Статья содержит описание маковых семян.
Мак, является травянистым растением, из семейства Маковые. Дикие отросли, можно встретить в субтропиках, степи и лесостепи. Выращивали это растение еще с древних времен. На Ближнем Востоке и в Средней Азии, используют млечный сок незрелых коробок мака для выработки, опиума. Мак имеет различные сорта и может быть как однолетним, так и многолетним растением. Запрещенным сортом для выращивания является, опийный мак, так как является наркотическим веществом. В продажу поступают только те сорта мака, которые совсем не имеют наркотических веществ, для производства различного сырья, булочек, кексов, печений.
У множество людей при произношении слова «мак», появляются очень странные ассоциации. Которые не как не связаны с большой пользой мака для организма. Это чудесное растение, умудрялись выращивать еще в период неолита, использовали семена как приправу. Древние греки пошли дальше, и умудрялись использовать растение как обезболивающие и успокоительное.
Полезные свойства
Семена мака содержат в себе множество витаминов таких как, K, Mg, Ca, Fe, и ряд витаминов A, C, D, E. Состоят практически с растительного масла, белков и углеводов.
Хорошо помогает в переваривании пищи, но если переусердствовать может способствовать запору.
Из семян делают маковое масло, оно имеет очень много полезных свойств, также содержатся в составе натуральной декоративной косметики и красок для рисования. Семена являются глистогонным средством, отвар из них способствует спокойному сну, также может способствовать обезболивающим эффектом. Также является лекарственным средством которое поможет с такими болезнями, как диарея и дизентерия. Устраняет судорожный кашель, воспаление седалищного нерва, мигрень.
Из семян в косметических средствах добывают маковое молочко, которое способствует устранению мешков под глазами и их отечности. Калорийность у семян, очень высокая, поэтому от их него употребления появляется множество сил и энергии.
Вред маковых семян
У людей, страдающих запорами, могут они только усиливается, таким людям не рекомендуется употреблять маковые семена. А если все же употреблять-то в самых малых количествах. Масло может спровоцировать выбросу желчи, а это может вызвать за собой ряд неприятностей у людей, которые имеют желчнокаменную болезнь. Также все уже давно уведомлены, что с помощью морфина наркозависимые добывают, наркотические вещества. Не стоит давать к употреблению детям до двух лет, пожилым людям, и тем, кто увлекается распитием алкогольных напитков. Нужно знать, что алкоголь и всяческие средства на основе маковых семян, несовместимы.
Применение в кулинарии
Еще из глубоких времен было заведено использование маковых семян в обрядные блюда. Такими являлись, как кутья, свадебный пирог, пасхальные куличи и, конечно же маковые булочки, всяческие рулеты с добавлением мака. Также в настоящие время начали добавлять в йогурты, мороженое и даже в макароны, сначала, которые следует отворить, а затем обжарить в сливочном масле. Не бойтесь применять мак в различную выпечку и другие блюда. Нужно всего лишь все делать с умом и не усердствовать с количеством добавления, маковых семян.
Перед употреблением нужно обязательно ознакомиться, с пользой и вредом маковых семян и средств в которые они входят в состав. Ведь все это нужно знать для того, чтобы не навредить ни в коем случае своему здоровью. Научитесь извлекать из всего этого только пользу, именуя различный вред. Будьте внимательны к своему здоровью, и оно никогда не подведет вас.
