рыба полезные свойства рыбы
Наши предки славились своим крепким здоровьем чего, увы, нет сейчас у нашего поколения. А все, потому что на Руси были более востребованы блюда из рыбы, а не из мяса. В рыбном мясе содержится большое количество полезных микроэлементов, которые необходимы для человеческого организма. Конечно, огромную роль играет виды рыбы и среда её обитания. Люди, которые проживают на берегу рек, озёр, морей, океанов, как правило, меньше болеют потому, что их главным рационом питания является рыбы и другие морепродукты. Полезные свойства рыбы улучшают память, снижают риск заболевания центральной нервной системы. Поэтому она особенно очень полезна людям в возрасте от 45 лет. Так же не будем забывать о том, что в рыбе содержится большое количество белка, которые играют главную роль в мышечной ткани. Витамин D, который помогает усвоению кальция, что немалую роль играет в укрепление костей в организме человека.
Одной из причин, почему человек стареет быстрее, является то что он не употребляет достаточное количество морепродуктов. Из-за этого у клеток организма развивается недостаточность рыбьего жира. Из-за этого они начинаю подавать неадекватные химические сигналы, которые разрушают суставы, тем самым вызывают боли, и начинается риск роста раковых клеток, иначе выражаясь, разрушают, и ускоряют гибель организма.
Так же полезны консервная рыба и икра, они тоже богаты аминокислотами, кальцием, железом, белками, углеводами и многими другими витаминами нужными для человеческого организма.
Но не будем забывать и о рыбных субпродуктах, таких как рыбная печень некоторых из рыб, они тоже обладают множеством полезных витаминов веществ. Есть много и других полезных более экзотических рыбных консервов, но в России мало кто ими питается и знает.
Рассмотрим, речную и морскую рыбу:
Речная рыба.
В ней малое содержание витамина D и йода, но она полезна для людей, которые подвержены заболеванием почек. В речной рыбе, содержится, витамин B и магний. Они играют очень большую роль в нервной системе человека. В составе такой рыбы нет белков, которые раздражают нервную систему. Так же в ней содержится Омега кислоты. Такое количество полезных витаминов, не найдётся ни в одном из продовольствия. Они выравнивают в организме число липида и угрожающего холестерина. Так же речная рыбёшка очень легко усваивается. В любом виде это отличный продукт для диетического питания
Морская рыба.
Такая рыба обладает своеобразным запахом, что придает утонченность этому созданию. В морской рыбёшке большое содержание экстрактивных веществ, чем у рыбы, обитающей в пресноводной воде, поэтому её рекомендуют при гастрите со сниженной кислотностью. Такая рыбёшка богата аминокислотами, такими как: триптофана, лизина и метионина, что очень близко приближает их к безупречному составу белка. Так же такая рыба заключает в себе пептиды. Они служат стабилизатором давления в крови, что предупреждает первичную гипертензию. Пептиды симулируют выделение инсулина, что регулирует уровень сахара. К примеру, рыбы наиболее богатые таурином это тунец, окунь, треска.
Так или иначе, каждая рыбы обладает своей группой полезных витаминов и аминокислот, необходимых, для жизнедеятельности человеческого организма. Очень важно, если вы хотите, что бы рыба дала нужный для вас результат, необходимо не менее двух раз в неделю потреблять её в пище. Приготовить рыбу, можно в любом виде запеченном, жареном, варенном, на пару и т.д., она все равно будет богата витаминами и минералами. Так же она очень хорошо сочетается с зеленью и другими пищевыми добавками.
Теперь вы узнали о полезных свойствах рыбы. И пусть это замечательное блюдо станет одним из ваших любимых и основных.
Исполнитель Кушкова Анжелика Михайловна (artly3)
