Вся правда о березовом соке. Основные преимущества березового сока.
Для русского человека березовый сок – вещь давно знакомая и очень ценная, но если спросить о том, что же такое «березовый сок» у иностранца, вряд ли кто-нибудь найдёт на этот вопрос адекватный ответ. Да и в России, к сожалению, уже начали забывать об этом сокровище, стремительно текущем по стволам деревьев.
Откуда «выжать» сок?
Для приготовления березового сока вам не понадобятся никакие соковыжималки, за вас все сделает сама природа. Весной, когда набухнут почки деревьев, можно смело отправляться в лес, подальше от автомобильных дорог, чтобы установить несложный агрегат, предназначенный для сбора сока. При выборе деревьев, обратите внимание на их возраст. В старых деревьях накопилось больше полезных веществ, да и ваше вмешательство в жизнедеятельность дерева не сможет навредить пожилым березам. После того, как выбор березы сделан, необходимо в стволе сделать дырку глубиной около 3 сантиметров, с желобком, направленным вниз и вставить туда трубочку так, чтобы сок стекал прямо в вами установленный сосуд. Так вы сможете «доить» деревья вплоть до того момента, когда начнут распускаться листья.
За что так ценят березовый сок?
Многие могут быть удивлены, но в этой прозрачной жидкости, больше похожей на обыкновенную воду, концентрация полезных веществ просто невероятная. Березовый сок перенасыщен разнообразными незаменимыми витаминами и минералами, которых часто не хватает организму современного человека. В нем можно обнаружить множество эфирных масел, дубильных веществ и фруктовые сахара. Трудно сомневаться в полезности этой чудесной жидкости. На вкус сок сладкий и приятный, при этом его калорийность около 20 Ккал в 100 граммов, что является явным преимуществом в пользу этого напитка.
Березовый сок в действии
Если весной вас мучает авитаминоз, то березовый сок станет вашим спасителем. Благодаря своему составу он быстро, без побочных эффектов, восстановит баланс витаминов и минералов в организме и придаст вам сил и энергии.
При продолжительном употреблении он значительно улучшает работу мочеполовой системы.
Происходит очищение всех систем организма: выводятся вредные вещества, токсины, шлаки, продукты распада.
Витамины и минералы помогают справиться с проблемами сердечно-сосудистой системы и способствуют излечению болезней сердца и сосудов.
Благодаря углеводам, входящим в состав сока, улучшается работа мозга.
Набор множества витаминов и минералов березового сока способствует повышению иммунитета и сопротивляемости организма.
Полезен при простудных заболеваниях.
Оказывает благоприятное воздействие на всю пищеварительную систему, избавляет от проблем с желудочно-кишечным трактом.
Улучшает психологическое состояние, уравновешивает психику, поднимает настроение.
Безопасен и невероятно полезен для беременных женщин и кормящих матерей.
Полезен как косметическое средство: при борьбе с перхотью — в качестве ополаскивателя для волос, при борьбе с угревой сыпью и излишней жирностью кожи – как тоник или лосьон.
Противопоказания при употреблении березового сока отсутствуют. Он полезен людям любого возраста. Каждой весной у вас есть отличная возможность значительно улучшить свое здоровье, набраться сил и энергии, усовершенствовать внешний вид и запастись витаминами. И, что немаловажно, вы не затратите никаких средств при самостоятельной добыче этого сокровища. Березовый сок – драгоценный подарок природы. Эта «живая вода», доступная любому желающему, действительно способна вернуть человека к жизни.