Чем так знаменит рынок
Площадь в центре Авиньона пляс Пи не радует глаз с точки зрения архитектурного ансамбля: два ряда старых построек по соседству с современными домами. Однако множество туристов, как и местных жителей, спешит сюда как можно раньше с утра со вторника по воскресенье. Их цель – покупки на рынке Les Halles, предлагающем покупателям огромное разнообразие свежих продуктов, характерных для Средиземноморья. Здесь можно увидеть оливки во всевозможных вариантах, анчоусы, тапенад (паста из оливок и анчоусов), салат, только что снятый с грядки, тонны овощей и фруктов, созревших под щедрым солнцем Прованса. Не оставят покупателя равнодушным дары моря: свежая рыба, горы моллюсков в панцирях и без них, креветки всех размеров, кальмары, морские ежи. Колбасы, сыры, паштеты и знаменитая гусиная печень фуа гра – все перепробовать выше человеческих сил!
