Для приготовления 4-х порций вкусной закуски необходимо вымыть 8 крупных помидоров, разрезать каждый из них на 4 ломтика по горизонтали и поперчить. 250 г постного вареного окорока и 300 г твердого сыра нарезать квадратиками, чуть превышающими размер ломтиков помидоров. Далее нужно взять душицу, вымыть ее, отряхнуть и обрезать листики. Также подготовить духовку, нагрев ее до 200°с. Помидоры вновь сложить, проложив квадратиками сыра, окорока и несколькими листиками душицы. Форму для запекания требуется смазать жиром, а затем выложить в нее помидоры, влить бульон и запекать в духовке пока не расплавится сыр. Оставшиеся листочки душицы мелко нарезать и посыпать ими помидоры. Приготовление занимает 20 минут, а время выпекания — 10 минут.
