В очень схематическом виде корень растений выше зоны корневых волосков (эпиблемы) состоит из первичной коры и осевого цилиндра.
Строение корня
Снаружи корень покрыт первичной корой, которая, в свою очередь, состоит из внешнего слоя (экзодермы), слоя промежуточной ткани (паренхимы) и внутреннего слоя (эндодермы), причем у однодольных растений экзодерма сохраняется очень долго, а у двудольных и голосеменных, как правило, сбрасывается. В паренхиме могут находиться клетки с запасами питательных веществ, млечники, каменистые клетки, воздухоносные каналы. Эндодерма на ранней стадии сформирована из клеток с тонкими проницаемыми стенками; со временем у большинства растений на их внутренних стенках откладывается целлюлоза и суберин и клетки теряют пропускную способность.
Центральный проводящий пучок содержит пучки ксилемы и флоэмные тяжи; часто между ними расположены клетки паренхимы, но нередко ксилемные группы смыкаются между собой в центре корня, создавая тем самым один или несколько сосудов довольно большого сечения. В паренхиме центрального проводящего пучка могут находиться запасы питательных веществ, млечники, выделительные каналы, тяжи склеренхимы.
У большинства многолетних покрытосеменных растений в корнях со временем образуется слой камбия, который закладывается первоначально снаружи от флоэмных групп, затем разрастается по периметру в длину и в конечном результате образует непрерывное кольцо, захватывающее и внутреннюю часть перицикла. За счет деятельности клеток камбия корни увеличиваются в диаметре. У ряда видов травянистых растений корни становятся мясистыми за счет разрастания запасающей паренхимы – это может происходить в зоне ксилемы (редька), флоэмы (морковь), либо за счет образования дополнительных слоев камбия (свекла).